De Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie van Simon Colin is een verfijnde en gelaagde witte Bourgogne met aroma’s van rijpe citrus, witte bloemen en subtiel geroosterd hout. Afkomstig van een Premier Cru-wijngaard met een uitzonderlijk terroir, biedt deze wijn diepgang, spanning en een lange, minerale afdronk.

De Santenay van Simon Colin is een verfijnde en energieke Pinot Noir uit het zuiden van de Côte de Beaune. De wijn combineert sappig rood fruit met florale tonen en een subtiele kruidigheid.

De Chassagne-Montrachet Rouge van Simon Colin is een verfijnde Pinot Noir met diepgang en elegantie. Rijp rood fruit, florale tonen en subtiele houtinvloed zorgen voor balans en karakter. Een klassieke rode Bourgogne met fraîcheur en lengte.

De Maranges 1er Cru La Fussière van Simon Colin is een levendige, karaktervolle Pinot Noir uit het zuidelijkste punt van de Côte de Beaune. Rood fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid gaan samen met structuur en fraîcheur.

Een uitzonderlijke rode wijn uit het oostelijke deel van Ribera del Duero, vervaardigd door de biodynamisch werkende wijnmaker Bertrand Sourdais. De druiven komen van pre-phylloxera wijngaarden op 935 meter hoogte, met een zuidgerichte ligging op kalkrijke bodem.

De La Mata van Dominio de Es is een biodynamisch geproduceerde rode wijn uit de Ribera del Duero, Spanje. Gemaakt van grotendeels Tinto Fino (Tempranillo) en een minimale hoeveelheid Albillo, afkomstig van pre-phylloxera wijngaarden op een kleihoudende ondergrond die door Bertrand Sourdais wordt omschreven als "dark chocolate".

Verleidelijke, intens fruitige en soepele rode wijn met een verfijnde geur van rode bes, framboos, kers en specerijen. Lichtvoetige, sappige stijl met puur rood fruit, evenwichtige frisheid en fijne tannines.