Simon Colin Santenay Rouge 2023

Deze rode Santenay van Simon Colin komt uit een appellatie die bekendstaat om haar toegankelijke, maar authentieke wijnen. Gelegen ten zuiden van Chassagne-Montrachet biedt Santenay een koeler microklimaat en klei-kalkbodems, wat zorgt voor levendige, gestructureerde wijnen met een frisse expressie van Pinot Noir.

Simon Colin benadert zijn rode wijnen met dezelfde toewijding als zijn witte: met aandacht voor terroir, balans en finesse. De druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd, en gevinifieerd met minimale interventie. De wijn rijpt deels op gebruikte eikenhouten vaten om het fruit te behouden, maar ook om complexiteit toe te voegen.

In het glas presenteert deze Santenay zich met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen, rozenblaadjes en een hint van kruidnagel. De smaak is sappig en soepel, met een fijne tanninestructuur en een frisse, licht minerale afdronk.