De Chassagne-Montrachet Blanc van Simon Colin is een elegante, klassieke Bourgogne met aroma’s van rijpe peer, citrus en subtiele houttonen. Gemaakt van Chardonnay afkomstig van kalkrijke bodems, biedt deze wijn diepgang, mineraliteit en een verfijnde structuur.

De Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées van Simon Colin is een frisse, verfijnde witte Bourgogne met aroma’s van citrus, steenfruit en een opvallende mineraliteit. Deze wijn komt van een hoger gelegen, stenige wijngaard aan de rand van Chassagne, wat zorgt voor levendigheid en precisie.

De Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers van Simon Colin is een verfijnde en expressieve witte Bourgogne met tonen van citrus, rijpe perzik en fijne houtinvloeden. Deze Premier Cru komt van een hoger gelegen perceel, wat zorgt voor elegantie, frisheid en een minerale spanning.

De Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie van Simon Colin is een verfijnde en gelaagde witte Bourgogne met aroma’s van rijpe citrus, witte bloemen en subtiel geroosterd hout. Afkomstig van een Premier Cru-wijngaard met een uitzonderlijk terroir, biedt deze wijn diepgang, spanning en een lange, minerale afdronk.

Les Quartz is een van de topwijnen van Le Clos du Caillou. De blend bestaat uit overwegend grenache met een tikje syrah, wat een rijpe, zwoele, zeer fruitige stijl oplevert. Ideaal bij krachtige vleesgerechten.

Châteauneuf-du-Pape La Réserve is de topwijn van Le Clos du Caillou. De wijn is gemaakt van grenache en mourvèdre van oude stokken, aangeplant in de beste percelen. De zanderige bodems hier geven de wijn z’n finesse.

Deze mooie witte wijn van ons biologische domein Le Clos du Caillou is een heuse mini-Châteauneuf. Met z’n rijpe fruit, verfijnde florale tonen, mineraliteit en volle body is het een uitstekende wijn voor bij rijkere gerechten zoals kreeft of een romige ragout.

Verrassende, frisse witte Loire van de zeldzame fié gris-druif uit Haut-Poitou. Heerlijk geurig, met frisse fruittonen van groene appel en iets buxus. De sappige, milddroge smaak zet rond en fris in en ontwikkelt zich evenwichtig en aromatisch. Prima aperitiefwijn en heerlijk bij frisse salades en visschotels.

Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.

Indrukwekkende witte wijn van 100% viognier uit de Franse Rhônestreek. Weelderig in de geur, met aroma's van abrikoos, honing en een beetje toast. Rijk en geconcentreerd, met een aanhoudende afdronk. Uitstekend bij verfijnde, rijke gerechten van gevogelte of kalfsvlees.