Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2023

De Pommard 1er Cru Clos de Verger van wijnmaker Arthur Gras is een bijzondere wijn die de essentie van de Bourgogne en de regio Pommard in al zijn glorie vangt. Deze wijn is afkomstig van een van de mooiste percelen in Pommard, de wijngaard Clos de Verger, die bekend staat om zijn rijke bodem, uitstekende drainage en ideale ligging. Het is een van de topwijngaarden binnen de appellatie, en de druiven die hier worden verbouwd, leveren wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

De wijngaard Clos de Verger is gelegen op een helling in de appellatie Pommard, beroemd om zijn kalkrijke bodem die zorgt voor een uitstekende drainage en perfecte rijping van de druiven. De wijnstokken zijn oud en goed onderhouden, wat zorgt voor een lage opbrengst en een hogere concentratie aan smaken. Arthur Gras hanteert een biodynamische benadering in de wijngaard, wat zorgt voor wijnen die het karakter van het terroir optimaal weerspiegelen.

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze fermenteren in kleine vaten van eikenhout. Na de fermentatie ondergaat de wijn een rijping van ongeveer 18 maanden, deels op eiken vaten, waarvan een deel nieuw is. Dit geeft de wijn zijn subtiele eiktonen en zorgt voor een verdere ontwikkeling van complexiteit en structuur.