Wat betreft de omvang van de druivenaanplant is Italië het derde wijnland van Europa, maar qua productievolume is het regelmatig het grootste. Opvallend aan Italië is dat alle delen van het land wijnbouw kennen: van de Alpen in het hoge noorden tot de Etna op Sicilië in het diepe zuiden. In het laatste kwart van de twintigste eeuw heeft het land een grote inhaalslag gemaakt op het gebied van wijnbouw- en wijnmaaktechniek en belandde een aantal wijnen, zoals Barolo, in de wereldtop.
Italië, met zijn zeer lange en boeiende wijnbouwgeschiedenis, heeft een enorm groot aantal eigen druivenrassen, waarvan de meeste alleen in bepaalde regio’s voorkomen. Denk bijvoorbeeld aan nebbiolo, die alleen in Piemonte gedijt. Die veelheid aan druivenrassen, maar ook aan terroirs zorgt samen met de enorme creativiteit van producenten voor een geweldige diversiteit binnen het Italiaanse wijnaanbod.
De op papier beste Italiaanse wijnen dragen een gecontroleerde herkomstbenaming in de vorm van een Denominazione di Origine Controllata (DOC), of de nog prestigieuzere Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Grape: Dolcetto First vintage: 1980 Aspect and height above sea level: southeast-facing, 280 metres Soil type: moderately loose-packed, clay and limestone-based Vine training system and planting density: Guyot-trained at 4,500 vines per hectare Average age of productive vines: 30 years Harvest period and method: second and third 10 days of September, manual harvest The vinification procedure for Dolcetto d’Alba dei Grassi involves alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, with daily pumping over.
Geconcentreerde rode wijn uit Italië, met een verfijnd aroma van rijp, gekonfijt fruit en een tikje eikenhout. De smaak is vol en aromatisch.
Italiaanse witte wijn met een krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en boter. De volle smaak past heel goed bij rijke visgerechten of risotto met bospaddenstoelen.
Fruitige, droge witte wijn uit Zuid-Italië, met de geur van bloemen en groene appel. De zachte, licht kruidige en sappige smaak combineert heel goed met frisse salades. Ook lekker als aperitief.
Elio Grasso gelegen in het prachtige Montforte d'Alba behoort tot de absolute top van de regio. Zo nu en dan wordt er naast de fabelachtige Single vineyards; Ginestra Casa Mate en Gavarini Chiniera ook een majestueuse Runcot Riserva gemaakt.
Grape: Nebbiolo First vintage: 1978 Aspect and height above sea level: south-facing, 300-350 metres Soil type: moderately loose-packed, slightly clayey, limestone-based Vine training system and planting density: Guyot-trained at 4,500 vines per hectare Average age of productive vines: around 40 years Harvest period and method: second 10 days of October, manual harvest The vinification procedure for Barolo Ginestra Casa Matè involves alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, with daily pumping over.
Grape: Nebbiolo First vintage: 1978 Aspect and height above sea level: south-facing, 350-400 metres Soil type: moderately loose-packed, slightly sandy, limestone-based Vine training system and planting density: Guyot-trained at 4,500 vines per hectare Average age of productive vines: around 35 years Harvest period and method: second 10 days of October, manual harvest The vinification procedure for Barolo Gavarini Chiniera involves alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, with daily pumping over.