Rafael Vivanco wordt door de Engelse wijnschrijver Tim Atkin MW als een van de tien beste moderne wijnmakers van de Rioja genoemd. Zijn wijnen zijn loepzuiver, hebben rijpe fruittonen en Rafael is terughoudend met het gebruik van getoast nieuw eikenhout.

Inclusief bijbehorend recept van chefkok Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof (**)

Deze prachtige, niet-houtgerijpte, biologische rode Costières de Nîmes van Mourgues du Grès heeft zowel mooi rijp fruit als fraîcheur en mineraliteit. Gebotteld met een minimum aan sulfiet. Erg lekker bij kruidige vleesgerechten, maar ook heerlijk om zo te drinken.

Verleidelijk wit en rood uit Zuid-Frankrijk, van jong talent Camille Ournac.

Prachtig klassiek duo uit Bordeaux van Château Cap Saint Martin.

Chardonnay in zijn meest pure vorm: heerlijk, rijp geel fruit in het aroma en een lange, geconcentreerde smaak met een fraaie balans tussen fris en mild.

Verfijnde droge Chablis met een aroma van bloemen en rijp geel fruit. De smaak zet fris, vol en sappig in en eindigt fraai en aanhoudend.

Fraaie Provençaalse rosé, uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en gevogelte.

Klassiek Loire-geschenk met een verfijnde, frisse Touraine en een heerlijk sappige, fruitige Cabernet Franc uit Haut-Poitou.

Een prachtcombi van de klassieke Valpolicella Classico en de modern gemaakte Tempus van familiedomein Accordini in de Veneto.

Fraaie, complexe rode Rhône met de geur van verse bramen, kruiden en een lichte eikentoets. De smaak is zacht en evenwichtig.

Prachtige, droge witte wijn van de Etna met een krachtige geur van karamel, eiken en rijp geel fruit en een volle, romige smaak.

Indrukwekkende, biologische Châteauneuf met een aroma van rood fruit en nuances van laurier en gebrande tonen en een elegante, volle smaak.

Bijzondere rode wijn uit Libanon, met een kruidig aroma van leer, gekonfijt rood fruit en eiken.

Intense en complexe Italiaanse rode wijn. De geur neigt naar krenten en pruimen, de smaak is geconcentreerd en zacht.