Masseria Frattasi "Kapnios" Aglianico 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


105,00

Vanaf 12 flessen 96,25 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
OP = OP

105,00

Vanaf 12 flessen 96,25 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
OP = OP

De druiven zij zes keer geselecteerd tussen wijngaard en drogen. Dat maakt dit  een speciaal product, de Aglianico-kegels worden tot januari te drogen gehangen, dan geperst, de fermentaties zijn erg lang, tot april, dan nieuwe barriques,
18/24 maanden in hout. Een perfecte harmonie, een ondoordringbare textuur, een strenge kleur, een onvergetelijke smaak.

De druiven zijn hand geselecteerd en worden nauwlettenf in de gaten gehouden tijdens het drogingsproces. De Aglianico druiven worden toit januari te drogen gehangen, dan geperst. De fermentatie die plaats vindt duurt erg lang, tot aan april. Hierna verdwijnt de wijn in nieuwe barriques  om 18 tot 24 maanden te rijpen. Een perfecte harmonie van ondoordringbare structuur en indrukwekkende kleur. Een onvergetelijke dijk van een wijn, gemaakt  van een toch wat vergeten druif.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Producent Masseria Frattasi
Oogstjaar 2018
Alcohol 15,50%
Druivenrassen 100% Aglianico
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Masseria Frattasi

Wie in een betonnen kantoorkolos werkt, mag rustig een beetje jaloers zijn: het bedrijf Masseria Frattasi huist in een prachtig gerestaureerde, zeventiende-eeuwse boerderij van witte steen. En rondom dit historische gebouw groeien de druiven tegen de hellingen van de oude vulkaan Taburno in de streek Campania, het achterland van Napels.

Het domein is tegenwoordig eigendom van journalist Pasquale Clemente, maar de oude familie De Cecere, die het wijngoed stichtte, speelt er nog steeds een belangrijke rol. Er wordt gewerkt met druiven die hier net als de familie helemaal thuishoren, zoals falanghina, aglianico, coda di volpe en fiano. In de jaren vijftig redde Antonio De Cecere zelfs de laatste stokken falanghina van de ondergang.

De wijngaarden liggen behoorlijk hoog op de hellingen, wat de druiven voldoende koel houdt in de hitte van Zuid-Italië. Ze worden biologisch bewerkt. Dat gebeurt zeker niet uit een nostalgische hang naar het verleden: de nieuw aangelegde kelder van 1000 m2 is gevuld met de laatste oenologische snufjes, zodat de wijnen zorgvuldig en zuiver gemaakt kunnen worden. Het levert aantrekkelijke wijnen op met een volle smaak, die vaak stevig genoeg zijn om ook aan tafel te schenken.

Even geduld a.u.b.