Spottswoode Sauvignon Blanc 2023

Sinds 1984 maakt Spottswoode een uitzonderlijke, klassiek gestileerde Sauvignon Blanc die wereldwijd wordt erkend als een van de absolute referenties binnen het druivenras. Niet voor niets schaarde Karen MacNeil deze wijn onder de zogeheten “Super Sauvignons” — de allerbeste voorbeelden ter wereld.

De wijn is afkomstig van het eigen Spottswoode Estate, aangevuld met druiven van andere gerenommeerde, familiegerunde wijngaarden. De vergisting vindt plaats in een zorgvuldig samengestelde combinatie van Franse eikenhouten vaten, kleine roestvrijstalen tanks, kleiamforen en cuves van keramiek en beton. Deze gelaagde aanpak zorgt voor een wijn die zowel fris als complex is, met een indrukwekkende balans en een moeiteloze elegantie.

Al meer dan veertig jaar wordt deze Sauvignon Blanc gemaakt met een duidelijke visie en een diep respect voor het land. De jaargang 2025 markeert daarbij een bijzonder moment: voor het eerst is al het aangekochte fruit afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden.

Het groeiseizoen van 2025 verliep opvallend harmonieus. Na een natte winter begon de knopzetting begin april, gevolgd door een overwegend droge lente en gematigde temperaturen die doen denken aan klassieke Napa Valley-jaren. De druiven rijpten gelijkmatig en werden tussen eind augustus en half september in alle rust geoogst. Kleinschalige vinificatie in diverse vaten resulteert in een wijn die frisheid, elegantie en precisie prachtig samenbrengt.

Een Sauvignon Blanc van uitzonderlijke klasse — verfijnd, energiek en indrukwekkend in balans.