Vincent Girardin Santenay "Les Vieilles Vignes" 2019

Vincent Girardin Santenay

32,50

Vanaf 12 flessen 29,79 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

32,50

Vanaf 12 flessen 29,79 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Deze Santenay "Vieilles Vignes" komt van wijngaarden met extra oude wijnstokken, gelegen vlak boven de Premier Cru wijngaard "Beauregard". Zoals wij gewend zijn van Vincent Girardin zijn ook bij deze wijn, alle druiven door een zeer strenge selectie gegaan. Hierdoor is er een fantastisch glas wijn ontstaan, met de typsiche kenmerken van een Santenay. Vanille, hazelnoot, amandel, kortom, een top wijn voor een ieder die van Santenay houdt!

Vincent Girardin

De geschiedenis van dit wijnhuis is nog vrij recent. In 1980 startte de toen 19-jarige Vincent Girardin, afkomstig uit het dorp Santenay, zijn eigen wijngaard in de Côte de Beaune. De wijngaard van 2 hectare groot had hij van zijn ouders geërfd. Zijn familie zit al in de wijnbouw sinds de 17e eeuw, dus geheel onbekend was hij niet met het maken van wijn.

Al sinds zijn jeugd is Vincent Girardin geobsedeerd gepassioneerd geweest van het werk in de wijngaard, en koos er daarom ook voor zijn eigen wijn te maken.

Binnen mum van tijd werden zijn wijnen wereldwijd erkend en groeide zijn wijngaarden gestaag, met de concentratie op de grote witte en rode wijnen van de Côte de Beaune.

Vanwege de groeiende vraag naar zijn wijnen, is er gekozen om een nieuwe activiteit op te richten in de Bourgondië: het aankopen van druiven, afkomstig van veeleisende wijnbouwers uit de Bourgogne die dezelfde filosofie delen als Vincent Girardin. 

Aan het begin van 2000 vond er met de aanstelling van Eric Germain als wijnmaker een ingrijpende verandering plaats. Er werd besloten om de aandacht te leggen op het meest essentiële aspect van wijn maken; de uitdrukking van de grote terroirs in de Bourgogne. Hierdoor werd de puurheid van de typische Bourgogne stijl geïntroduceerd, en Vincent Girardin is inmiddels erkend door alle professionals wereldwijd.

Bourgogne

Proefnotitie

In het boeket vind je tonen van witte bloemen, citrus, zoete amandel en toast. De smaak is kenmerkend, boter, vanille en komt een beetje in de buurt van zijn buurgenoot, Chassagne-Montrachet. De volle body staat perfect in balans met tonen noterige tonen van hazelnoot en amandel.

Drinken bij

Als aperitief met een mooie selectie aan romige franse kazen, zoals Morbier.

Visschotel met diverse soorten vis.

Risotto met kaas en truffel.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.