Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

13,20

Vanaf 12 flessen 12,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Verrassend wit uit de Veneto

  • Bijzondere blend van sauvignon blanc en garganega
  • Van Amarone-expert Accordini
  • Heerlijk bij vis of romige risotto met groene groenten

Beperkt beschikbaar

13,20

Vanaf 12 flessen 12,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Een spannende bianco, met rode grapefruit, rijpe kruisbessen, wat passievrucht, mango, ananas en yuzuzuren. Kraakt, sapt, zuurt, zindert en zet spanning op de smaakboog. In de roos.

Witte wijn van een Valpolicella-producent? Jazeker, en hoe! Valpolicella mag dan bij uitstek een rodewijngebied zijn, de Veneto (waar Valpolicella ligt) heeft minstens zo’n goede reputatie voor z’n witte wijnen uit bijvoorbeeld Soave, Custoza en Lugana.

Wijnmaker Tiziano Accordini

De familie Accordini maakt z’n witte wijn van de internationale sauvignon blanc en Soave-druif garganega. Eenmaal optimaal rijp worden de druiven met de hand geoogst. Na een korte schilinweking voor optimale aromatiek worden de druiven geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks. De rijping met de gisten geeft de wijn een rijke smaak met een vleug toast.

De Tempus White is dan ook een geurige, sappige en intens smaakvolle witte wijn, die het bijzonder goed doet bij vele visgerechten of romige risotto met groene groenten. Een verrassende voltreffer van ons Amarone-huis Accordini!

Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White

Proefnotitie

Lichtgele wijn met een open geur van rijpe peer, perzik, limoen en brioche. De smaak is vol en zacht, mooi fruitig met evenwichtige zuren. Elegante afdronk met perzikschil en amandel.

Drinken bij

Heerlijke, sappige witte wijn voor alledag en gastronomisch breed inzetbaar. Fraai bij gerechten met stevige witvis, pasta met roomsaus of risotto met groene groenten.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot 3 à 4 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Even geduld a.u.b.