Wijnkist met Stefano Accordini Veneto Paxxo met recept

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


25,50 per pakket

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

25,50 per pakket

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

De indrukwekkende Paxxo wordt gemaakt van ingedroogde druiven: hoofdzakelijk corvina, aangevuld met cabernet sauvignon, rondinella en merlot. De druiven worden na de oogst in een droge en gemakkelijk te ventileren ruimte gelegd, waar ze tot eind november zo’n 30% van hun volume verliezen.

Deze manier van indrogen is vergelijkbaar met die van de beroemde Amarone, maar neemt wat minder tijd in beslag. Na de vergisting rijpt de wijn nog twaalf maanden in eikenhouten fusten en acht maanden in de fles. Het resultaat is een verbluffende rode wijn met de kracht en het karakter van Amarone! Perfect bij vlees- en wildgerechten met krachtige sauzen.

Martin Kruithof: Wilde eend - Spitskool - Specerijenjus

Inhoud:

Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
90
Vinous
2021
Vinous: 90 punten

It reveals reductive-like notes of blood orange, candied fruit and an enticing tapenade hint. Rich and bold, its finely reactive tannins create a juicy, lasting palate. This is a crowd-pleasing wine.

10,70

Vanaf 12 flessen 9,81 per fles

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

  • Van cabernet en merlot
  • Smaakvol en pittig

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

Even geduld a.u.b.