Elvia Cava Brut Ecológico

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10,50

Vanaf 12 flessen 9,63 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Mooie bio-Cava uit Utiel-Requena

  • Rijp en zacht, met iets brioche
  • Bijzonder knap gemaakt in deze prijscategorie
  • Perfect als aperitief of voor een borrel

10,50

Vanaf 12 flessen 9,63 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

De heerlijke biologische Elvia Brut wordt niet, zoals de meeste Cava, gemaakt in de Penedès, maar in de zuidelijker gelegen regio Utiel-Requena.

De hoger gelegen wijngaarden en invloed van de Middellandse Zee zorgen hier voor voldoende koele omstandigheden om mooie mousserende wijnen te kunnen maken. Door het warmere klimaat dan in de Penedès zijn de Cava’s hiervandaan wat rijper en zachter in stijl, maar wel met aangename frisheid.

Wijnmaker Luis Miguel Calleja verbouwt zijn macabeo en chardonnay voor deze Cava biologisch. Na de oogst volgt een eerste vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door de traditionele tweede vergisting op fles van ten minste twaalf maanden.

Het levert een mooie, makkelijk drinkbare biologische Cava op, met tonen van rijp fruit en iets brioche en toast. Een smakelijk aperitief en een feestelijke wijn voor borrels en feestjes.

Elvia Cava Brut Ecológico

Proefnotitie

Fraaie Cava met nuances van geel fruit, wat toast en lichte kruiden in de geur; de smaak zet zacht en fris in en eindigt aromatisch en evenwichtig.

Drinken bij

Goed te combineren met koude vlees- of visschotels of met amuses bij het aperitief.

Houdbaarheid

Nu op dronk, eventueel 2 jaar goed houdbaar.

Dranksoort Cava
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 11,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

224,00 per stuk

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Gini Soave Classico 2023

  • Soave van topkwaliteit
  • Zalig bij pasta vongole
90
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 90 punten

Pithy, delicious and beautifully saline. A mid-weighted expression that prizes phenolics as much as freshness, this is a textbook opening act.
90
Vinous
2022
Vinous: 90 punten

This tapers off with tension and freshness, at the same time puckering the cheeks and forcing the mouth to water for more as perfumed inner florals slowly fade.
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

Exemplary Soave classico, with white pepper, jasmine, glazed quince and peach pith, steely and dry, careening along a rail of saline mineral perk.

21,20

Vanaf 12 flessen 19,43 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

De Pró Cava Brut magnum

  • Verfijnd, droog en zacht
  • Uitstekend als aperitief
90
James Suckling
JamesSuckling.com: 90 punten

A good, fruity Cava brut, showing green apples, minerals and chalk. Creamy bubbles on the palate with tangy flavors and an appetizing, zesty finish. Generous and well-balanced.
8,5
Hamersma
De Grote Hamersma: 8,5

De klassieke cavacombinatie. Presteert ook conform verwachtingen (en zelfs daarboven): smeuïge mousse, sappig wit fruit, een vleug amandeltjes en een verkwikkend schone afdronk.

21,70

Vanaf 12 flessen 19,89 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.