Zoek op kleur
Zoek op smaak
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op beoordeling

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

auslese

Auslese is de Duitse term voor wijn van speciaal geselecteerde, laat geplukte, overrijpe druiven met een hoog suikergehalte. Deze druiven – meestal van het ras riesling – zijn soms deels door edele rotting (botrytis) aangetast. Hoewel Auslese in theorie droog of halfdroog mag zijn, met relatief veel alcohol, gaat het in de praktijk vrijwel altijd om zoete wijnen met bescheiden alcohol en een grote hoeveelheid restsuiker. Het zijn weelderige, intens naar fruit en honing smakende wijnen die lang op fles kunnen rijpen. In de Elzas noemen ze dit type wijn Vendanges Tardives; in Engelstalige wijnlanden buiten Europa heet hij Noble Late Harvest. Verrukkelijk bij foie gras, blauwaderkazen of nagerechten met fruit.


Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Auslese 2012

Duitse witte wijn die heerlijk ruikt naar rijp geel fruit zoals abrikoos en ananas. Krachtig, zoet, fris en evenwichtig van smaak. Erg lekker bij desserts of roodschimmelkaas.

Flesinhoud: 375 ml

92
Parker
2013
The Wine Advocate: 92 punten

The very precisely scented 2013 Ungeheuer Riesling Auslese with its pineapple and herbal flavors is more flinty, spicy and cool on the nose than the Reiterpfad Auslese. Sweet, piquant and mineral on the palate this is a quite intense and expressive Auslese with power, grip and complexity. Bottled with 10% alcohol, it is already accessible, but its firm character, tension and vibrant minerality give it great aging potential, too
WineLife
2012
WineLife: 5 sterren

De zuren gieren door je mond en omarmen het zoet. Eindeloos veel laagjes: sinaasappel, citrus, marmelade, anijs. Een schoolvoorbeeld Auslese. Wat een hoop wijn en wat een lengte! Kopen!
Perswijn
2012
Perswijn: 5 sterren

Ananas, abrikozen en perzik, grapefruit, peer, breed en sappig, mooie zuren, lengte

20,35 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.