Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet "Les Charmes" 2019

Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet

73,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

73,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Domaine Alain Chavy

 

Het domein van Alain Chavy beslaat 17 hectare aan wijngaarden, voornamelijk in Puligny-Montrachet, met nog een aantal kleinere delen in de naburige wijngaarden van Chassagne-Montrachet en Meursault. Alain en zijn broer verdeelden bijna een dozijn aan wijngaarden met elkaar, waaronder sommige van Puligny’s top Premier Cru’s.

 

Vanwege het hoge waterpeil in het dorp Puligny-Montrachet, zijn de meeste wijnkelders te vinden boven de grond, maar die van Alain Chavy bevindt zich op 18 voet diepte, en heeft daarmee de diepst liggende wijnkelder van Puligny-Montrachet.


Chavy houdt zich voornamelijk bezig om witte Bourgondische wijn te maken met een mooi bewaarpotentieel en constante hoge kwaliteit. Zijn voorkeur gaat uit naar wijn waarin het terroir op de best mogelijke manier van zich kan laten spreken en een goede balans tussen rijp fruit en de juiste mineraliteit.

 

Bourgogne

Proefnotitie

Wijnen van Puligny-Montrachet worden getypeerd door aroma's en smaken van limoen en groene appel en nijgen naar een een strakker en frisser karakter dan wijnen uit omliggende dorpen. Door rijping in kleine eikenhouten vaten komen er tonen van vanille en toast tevoorschijn. Door het strakke en droge karakter van deze wijn, is het zeer geschikt om de wijn te laten verouderen in de fles. 

Drinken bij

Vanwege de aanwezigheid van toast en mineraliteit kan deze wijn goed worden ingezet bij gerechten met witvis en schaaldieren en door de natuurlijke aciditeit die aanwezig is in het boeket, is deze wijn ook een goede begeleider bij romige witte sauzen.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.