Vincent Girardin Rully Vieilles Vignes 2019

Vincent Girardin Rully Vieilles Vignes

Momenteel niet leverbaar

27,50 per fles

Voor 18:00 besteld, woensdag in huis

Momenteel niet leverbaar

27,50 per fles

Voor 18:00 besteld, woensdag in huis

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit het dorp Rully, gelegen tussen Santenay en Mercurey, in het noorden van Côte Challonaise. Het terroir bevat klei en kalk, waarin kalk het meest dominant aanwezig is. Na 15 maanden rijping op de lie en Frans eiken, wordt de wijn overgezet in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gebotteld via een biodynamische werkwijze, namelijk volgens de agenda van de stand van de maan. 

Vincent Girardin

De geschiedenis van dit wijnhuis is nog vrij recent. In 1980 startte de toen 19-jarige Vincent Girardin, afkomstig uit het dorp Santenay, zijn eigen wijngaard in de Côte de Beaune. De wijngaard van 2 hectare groot had hij van zijn ouders geërfd. Zijn familie zit al in de wijnbouw sinds de 17e eeuw, dus geheel onbekend was hij niet met het maken van wijn.

Al sinds zijn jeugd is Vincent Girardin geobsedeerd gepassioneerd geweest van het werk in de wijngaard, en koos er daarom ook voor zijn eigen te wijn maken.

Binnen mum van tijd werden zijn wijnen wereldwijd erkend en groeide zijn wijngaarden gestaag, met de concentratie op de grote witte en rode wijnen van de Côte de Beaune.

Vanwege de groeiende vraag naar zijn wijnen, is er gekozen om een nieuwe activiteit op te richten in de Bourgondië: het aankopen van druiven, afkomstig van veeleisende wijnbouwers uit de Bourgogne die dezelfde filosofie delen als Vincent Girardin. 

Aan het begin van 2000 vond er met de aanstelling van Eric Germain als wijnmaker een ingrijpende verandering plaats. Er werd besloten om de aandacht te leggen op het meest essentiële aspect van wijn maken; de uitdrukking van de grote terroirs in de Bourgogne. Hierdoor werd de puurheid van de typische Bourgogne stijl geïntroduceerd, en Vincent Girardin is inmiddels erkend door alle professionals wereldwijd.

Bourgogne

Proefnotitie

Het boeket is opwekkend, fruitig en rond. De smaak is vol, vettig en bevat tonen van meidoorn, kamperfoelie en vlierbes. De afdronk is zeer fraai met tonen van witte peer en vuursteen.

Drinken bij

Heerlijk bij een rijkelijk gevulde kaasfondue!

Soft Shell Krab

Gevogelte

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.