9,95 per fles
Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Villa Blanche Chardonnay is de nummer 5 van de beste chardonnay's ter wereld onder de €10,-. Tijdens het ‘Chardonnay du Monde Festival’ in de Bourgogne werden 908 verschillende chardonnay’s uit 34 landen blind geproefd. Villa Blanche Chardonnay eindigde op de 5de plaats.
Mooie gele kleur, lichte houttoon, de wijn krijgt een houtlagering van drie maanden, maar er is geen malloctische gisting waardoor de wijn haar natuurlijke frisheid behoud.
Calmel & Joseph zijn wijnmakers van deze tijd. Ze hebben hun eigen strategie en dat niet geheel zonder succes. Door de toenemende temperatuur, zijn de wijnboeren in Zuid-Frankrijk gedwongen om te zoeken naar alternatieven voor de perfecte wijnbouw. Calmel & Joseph lijken deze gevonden te hebben. Zo verbouwen de heren hun druiven het liefst op de noord-oostelijke hellingen op een hoogte van 300-400 meter waardoor de mistral de meeste koeling kan geven aan de druiven, en de zon het minste grip op de druiven krijgt, en dit niet geheel zonder resultaat!
Oogst vind plaast door middel van meerder rondgangen door de wijngaard waardoor de druiven geplukt woorden als de perfecte rijpheid is bereikt. Dit gebeurt snachts waardoor door de wijn een opmerkelijke frisheid heeft.
Vergisting van de druiven vind plaats onder lage temeperaturen waardoor de natuurlijke aroma's het best bewaard blijven.
Mooie gele kleur, lichte houttoon, de wijn krijgt een houtlagering van drie maanden, maar er is geen malloctische gisting waardoor de wijn haar natuurlijke frisheid behoud.
Je proeft tonen van sinaasappel, gekonfijt fruit en de afdronk is lang en aromatisch met tonen van tropisch fruit en vanille.
Villa Blanche Chardonnay is een perfecte begeleider bij wat vettere vissoorten of een mooie bouillabaise.
Mocht je voorkeur meer uitgaan naar vlees, probeer deze wijn dan is met eendenborst en sinaasappelsaus!
